Recursos para restaurantes
Ayuda práctica para gestionar tu restaurante.
Empieza con el plan de gestión de siete días o utiliza una calculadora, checklist o plantilla gratuita para el problema que quieras resolver.
Los resultados son estimaciones para revisar. No sustituyen recetas, facturas, nóminas, inventarios verificados ni asesoramiento profesional.
Cómo gestionar mejor tu restaurante
Un plan de siete días para relevos, escandallos, stock, mermas y elección de herramientas.
Abrir recurso →Diagnóstico interactivoDiagnóstico de rentabilidad para restaurantes
Conecta costes declarados, señales de pérdida y cobertura de datos para obtener tres revisiones prioritarias.
Abrir recurso →CalculadoraCalculadora de rentabilidad para restaurantes
Estima beneficio operativo, margen y porcentaje de prime cost mensual con cinco datos transparentes.
Abrir recurso →Guía definitivaGuía de rentabilidad para restaurantes
Construye una revisión semanal trazable con ventas, producto, personal, estructura y evidencia operativa.
Abrir recurso →ComparativaComparativa de software de rentabilidad
Compara RestoVector, Gstock, MarketMan y Restaurant365 con información oficial actual y criterios prácticos de selección.
Abrir recurso →PDF descargableGuía práctica de control de costes
Descarga una guía operativa de seis páginas para la revisión semanal, los recuentos, las acciones sobre mermas y una implantación controlada en cuatro semanas.
Descargar →Excel descargableKit Excel de control para restaurantes
Usa las hojas bilingües con fórmulas para revisión semanal, recuento de inventario y registro de mermas en español o inglés.
Descargar →CalculadoraCalculadora de food cost
Calcula el porcentaje de coste, la contribución y un precio objetivo orientativo por plato.
Abrir recurso →CalculadoraCalculadora de margen de carta
Incluye ingredientes y otros costes variables para comparar contribución y margen.
Abrir recurso →CalculadoraCalculadora de coste de mermas
Convierte una merma repetida en impacto económico mensual y anual.
Abrir recurso →CalculadoraCalculadora de diferencias de inventario
Compara el stock esperado con el recuento físico y cuantifica la diferencia en cantidad y valor.
Abrir recurso →CalculadoraCalculadora de subida de precios de proveedor
Convierte un cambio de precio unitario en impacto mensual y anual de compra.
Abrir recurso →CalculadoraCalculadora de coste de personal
Combina salarios y costes empresariales para calcular su porcentaje sobre ventas netas.
Abrir recurso →CalculadoraCalculadora de punto de equilibrio
Estima los cubiertos y ventas necesarios para cubrir los costes fijos mensuales.
Abrir recurso →GuíaGuía de software de gestión para restaurantes
Compara flujos, accesos, integraciones, implantación y evidencia antes de elegir un sistema.
Abrir recurso →ChecklistFunciones de un sistema de gestión
Separa los controles operativos esenciales de las funciones opcionales y pruébalos con un flujo real.
Abrir recurso →ComparaciónTPV frente a software de gestión
Entiende dónde termina el cobro y la comanda y dónde empieza la gestión operativa más amplia.
Abrir recurso →GuíaSoftware para restaurantes independientes
Prioriza los controles que necesita un restaurante independiente sin copiar una implantación empresarial.
Abrir recurso →GuíaGuía del porcentaje de food cost
Entiende la fórmula, sus límites y los registros necesarios para explicar una variación.
Abrir recurso →GuíaGuía de inventario para restaurantes
Crea un proceso trazable con compras, recetas, mermas y recuentos verificados.
Abrir recurso →GuíaGuía de prime cost para restaurantes
Conecta el coste registrado de producto y personal sin ocultar datos incompletos.
Abrir recurso →GuíaFood cost real frente a teórico
Separa la realidad de compras de la expectativa de recetas e investiga la diferencia sin convertir datos ausentes en cero.
Abrir recurso →GuíaGuía de diferencias de inventario
Rastrea la diferencia entre el stock derivado de movimientos y un recuento físico verificado.
Abrir recurso →GuíaControl de costes multilocal
Compara ubicaciones sin ocultar diferencias de volumen, carta, personal o cobertura de datos.
Abrir recurso →ComparaciónRestoVector frente a hojas de cálculo
Descubre dónde siguen siendo útiles las hojas y dónde los registros conectados reducen la conciliación manual.
Abrir recurso →MigraciónMigrar datos desde hojas de cálculo
Prepara productos, unidades, proveedores, recetas y stock inicial para una importación controlada.
Abrir recurso →PlantillaHoja imprimible de recuento
Una estructura práctica con ubicaciones, unidades, cantidad esperada, cantidad física y revisión de diferencias.
Abrir recurso →PlantillaRegistro imprimible de mermas
Registra producto, cantidad, motivo, ubicación, base de coste y responsable de seguimiento.
Abrir recurso →PlantillaRevisión semanal del manager
Una revisión imprimible de ventas, food cost, personal, mermas, stock, servicio y acciones pendientes.
Abrir recurso →Siguiente paso
Comprueba el flujo con los datos y roles de tu restaurante.
Una demo debe enseñar el producto real, sus límites y cómo encaja en vuestra operación.