Calculadora gratuita
Calculadora de punto de equilibrio para restaurantes.
Estima cuántos cubiertos hacen falta para cubrir costes fijos mensuales con un gasto medio y coste variable determinados.
El resultado supone un mix y una contribución por cubierto estables. No incluye calendario fiscal, financiación, inversión ni imprevistos salvo que estén en los datos.
Revisado: 28 de agosto de 2026
Contribución por cubierto21,00 €
Cubiertos al mes1334
Cubiertos al día (30 días)45
Ventas de equilibrio42.666,67 €
Fórmula: costes fijos ÷ (gasto medio − coste variable por cubierto). Si la contribución es cero o negativa, no existe un punto de equilibrio con estos datos.
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